Fujiseiki Co., Ltd.

Fujiseiki a été fondée en 1962 en tant que fabricant de "machines à envelopper" pour la production de petits pains et d'ohagi (boules de riz sucré aux haricots rouges).
En 1970, ils ont mis au point la première machine à former les onigiri au Japon, en utilisant leur technologie "enveloppante". Ils ont élargi leur champ d'action pour inclure les sushis et les nouilles et traitent actuellement plus de 100 types de machines de transformation alimentaire. Parmi sa gamme de produits, le fleuron de la société, la machine automatique à former les boules de riz, détient une part de marché de 80 %, ce qui témoigne d'une présence écrasante dans ce domaine.

"Lorsque les machines de transformation des aliments s'arrêtent pendant une heure seulement en raison d'une défaillance d'une pièce, des milliers d'unités sont perdues. À cet égard, notre entreprise dispose d'un service de fabrication interne bien équipé, de sorte que des pièces qui prendraient deux semaines à être acheminées par une entreprise partenaire peuvent être livrées le jour même. Nous pouvons également prendre les commentaires du service des ventes et les concrétiser dans le service de fabrication interne, ce qui permet d'obtenir rapidement un retour d'information. C'est parce que notre politique d'action est basée sur l'idée de "sensation, rapidité et action"", explique Ryosuke Hirano, chef du groupe de production au sein du département de fabrication, pour expliquer les points forts de l'entreprise.

Comme le montre l'histoire de l'entreprise, qui a remplacé le processus manuel d'emballage de la pâte de haricots par des machines, le développement de ses produits se concentre sur "la manière de réduire le nombre de personnes et la main-d'œuvre nécessaires pour augmenter la rentabilité dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre qui s'aggrave". Par exemple, la première machine Mazak de l'entreprise a été le centre de tournage CNC SLANT TURN, introduit pour l'usinage composé de pièces moulées. "L'introduction de cette machine a permis de raccourcir considérablement le processus précédent, qui impliquait des allers-retours entre un tour à usage général et une fraiseuse. Il a permis de concrétiser la philosophie de notre entreprise, qui consiste à réduire la main-d'œuvre et le travail. La facilité d'utilisation du MAZATROL a également été un facteur important dans la décision d'introduire des machines Mazak ultérieures", déclare le chef de groupe Hirano.

Actuellement, un total de 10 machines INTEGREX et 2 VARIAXIS sont installées dans les 3 usines de Fujiseiki. Ils traitent la résine de l'emporte-pièce, qui est la partie principale de la machine automatique à former les onigiri, et le métal de la came de l'unité d'entraînement. En raison des caractéristiques de la machine automatique à former les onigiri, une grande variété de pièces est requise en très petites quantités. Ils ont donc introduit le logiciel d'aide à la production MAZATROL DX pour créer des programmes de pièces. Nous visons à améliorer notre production en nous concentrant sur notre force : le système qui couvre à la fois la planification, la R&D, l'usinage de précision, l'assemblage, les essais, la livraison et l'assistance. Si nous n'y mettons pas du nôtre, il ne sera pas convaincant de répondre aux besoins urgents des clients en matière de main-d'œuvre et d'économie de main-d'œuvre", a-t-il déclaré.

Dans le cadre des efforts déployés par l'entreprise pour réduire la main-d'œuvre et le travail, le VARIAXIS i-300 AWC a commencé à fonctionner à pleine échelle en décembre 2023. Le chef de groupe Hirano a évalué l'efficacité de l'introduction en déclarant : "Nous l'avons adopté pour traiter des pièces en plastique et même si nous n'avons pas augmenté notre personnel, notre volume de production a augmenté d'environ 30 %."

L'onigiri serait un produit qui détermine les ventes des magasins de proximité. Les machines de formage automatique constituent donc un facteur de différenciation pour l'image de marque des magasins, ce qui explique que les attentes à l'égard de ces machines augmentent de jour en jour.

L'entreprise se tourne également vers les marchés étrangers et a déjà commencé à étendre ses canaux de vente en Asie du Sud-Est par l'intermédiaire de son groupe FFMA (FUJISEIKI FOOD MACHINERY ASIA), basé à Bangkok, en Thaïlande. À l'avenir, l'entreprise se concentrera également sur les ventes sur le marché américain. Il est probable que l'entreprise accélère sa collaboration avec Mazak afin de se préparer à une augmentation de la production en prévision de l'expansion du marché.