Bühler CZ
Mouka pro dvě miliardy lidí - Bühler CZ
"Firma Bühler už 30 let důvěřuje strojům Mazak. Toto je velká výhoda, znamená to, že se opravdu navzájem známe. Letitá spolupráce nám dává možnost rozumět jak po technické a procesní stránce, tak především i po té lidské, a to je myslím pro úspěch to nejdůležitější." Jiří Appeltauer, generální ředitel společnosti Bühler CZ.
Reportáž: Hana Janišová, Žamberk
Dovolíme si dát vám hádanku – co mají společného čokoláda cereálie housky a pivo? Hned však odpovíme: to vše a mnoho dalšího bylo vyrobeno díky produktům společnosti Bühler se sídlem v Žamberku, kde se v rábějí nejen vysoce sofistikované komponenty do strojů na výrobu potravin například do třídiček zrn nebo obřích mlýnů. Místní vskutku neuvěřitelný strojový park obsahuje především nejmodernější obráběcí stroje značky Mazak. V dubnu 2020 zde bylo spuštěno také nejnovější obráběcí centrum HCN-8800 se systémem palletech, které firmě zajistilo nebývalou míru automatizace a umožnilo plnění přání zákaníků v rekordním čase i kvalitě.
Historie žamberské továrny se píše již od roku 1908, přičemž v průběhu doby se měnila výroba z původní produkce textilu přes výrobu textilních strojů a komponent pro ně až po současnou produkci zaměřenou především na potravinářský průmysl.
„Například velká potravinářská firma Mlýn Perner Sviijany má od nás mlýn,“ říká Ing. Jiří Appeltauer, generální ředitel společnosti Bühler CZ. „Díky tomuto mlýnu zvládne Perner zpracovat 20 vagónů obilí za den. A právě komponenty pro tato dokonalá zařízení děláme na strojích od firmy Mazak. Lidé z Mazaku tedy mohou být hrdí na to, že stáli na začátku procesu výroby skutečně dobrých a kvalitních potravin,“ dodává s úsměvem.
Podle jeho slov však má nyní firma Bühler v plánu ještě více zefektivnit současnou výrobu, a tím dále zkrátit dodací termíny. „Především z tohoto důvodu jsme pořídili obráběcí centrum Mazak HCN-8800 s flexibilní automatizací Palletech. Tento systém pracuje díky souhře strojů a týmu vysoce kvalifikovaných a sehraných lidí.“
DVA TÝDNY BEZ PŘESTÁVKY
Vraťme se však do Žamberka. První flexibilní linku vůbec zde zprovoznili již v roce 1989. Sestávala ze dvou horizontálních obráběcích center a regálového zakladače s 30 paletami na obrobky. Řízená byla americkým počítačem PDP 11/73 s několika terminály – u mistrů, v seřizovně nářadí i u strojů. To znamená, že žamberecký tým má již skutečně dlouhou dobu zkušenosti s číslicově řízenými stroji.
„O našem novém stroji Mazak, který byl dodán na začátku roku 2020, se traduje historka, že se od první hodiny předání do provozu nezastavil a jel 14 dní v jednom kuse na dvou lidech. A po těch 14 dnech jsme skončili jen proto, že nám došel materiál, jinak by snad jel bez přestávky dodnes,“ vzpomíná Jiří Appeltauer a dodává: „Tím jsme skutečně důkladně ověřili jeho flexibilitu.“
Vedení firmy Bühler si je velmi dobře vědomo skutečnosti, že pokud firma disponuje špičkovými stroji a také roboty, potřebuje obrovské množství lidí – ať už lidí, kteří zde pracují, musí být skutečnými odborníky. Proto zde mají i vlastní učňovské středisko.
„Postupně zde také nahrazujeme sofistikovanou rutinní práci průmyslovými roboty,“ říká Jiří Appeltauer. „Máme obrovský sklad nástrojů a nářadí, přičemž jakékoli speciální nástroje si dokážeme vyrobit. Máme zavedený systém Kanban a vše máme zkompletované do neutrálních sestav a přípravků pro možnou výměnu nářadí ještě uvnitř. Naším největším kapitálem jsou kvalitní lidé, kteří vědí, co dělají. A právě lidé na ostatních závodech často pouze výkres, přičemž my technologové pro konkrétní výrobek je naše know-how.“
